THE RESTAURANT by Pierre Balthazar  

Comme la fleur élégante et ultra-féminine, comme le symbole de Bruxelles par excellence : L’Iris est le nouveau lieu où s’installer au cœur de l’effervescence des quartiers chics de Bruxelles. C’est un profond réaménagement tant au niveau du concept culinaire que du lieu que l’on découvre au rez-de-chaussée de l’Hôtel. Un espace combinant plusieurs fonctions qui invite assurément à la convivialité et à la détente du matin au soir.

Garden Kitchen

Avec Garden Kitchen, profitez de la nature dans votre assiette. Presque tout ce qu’on y sert est biologique et fabriqué avec des ingrédients provenant de fournisseurs locaux.

Détente assurée dans cet endroit créé pour démontrer dans une assiette ce que la saison à de mieux à offrir. Vous y trouverez une ambiance décontractée et un environnement verdoyant semblable à une garden-party.

Urban Picnic

rban Picnic c’est plutôt le grand air mais à l’intérieur. Il s’agit d’un espace intérieur où vous pouvez pique-niquer toute la journée et ce tous les jours de l’année. Nous servons du café, du thé, des pâtisseries lors du déjeuner et des cocktails en fin de journée. Avoine, yaourt, salades, sandwichs, soupes, wraps, … la liste est longue, et tout est 100% naturel. Vous pouvez également emporter toutes les boissons et less aliments en déplacement !

Taure - Bar & Gril

Bien plus qu’un restaurant, Taure est avant tout un lieu dédié au plaisir et au partage qui se distingue par son authenticité et son excentricité. Préparez-vous à expérimenter un voyage sensoriel unique axé autour de saveurs locales, de savoir-faire et de passion débordante.

Notre projet est né de l’envie de créer un lieu où le confort de la tradition et l’excitation de la modernité s’entremêlent pour composer une véritable singularité. Taure – Bar & Grill est un concept inédit dans la région de Sion.